비건과 마늘

비건들이 시도하고 즐기는 다양한 나라의 비건요리에도 자주 등장하는 마늘은, 한국 요리에서 빼놓을 수 없는 필수 재료이자 향신료입니다. 한국인들은 마늘의 깊고 매운 맛과 향을 좋아합니다. 식탁 위의 모든 음식들에 마늘이 들어가지 않으면 제대로 된 맛을 느끼기 어려울 정도이지요. 특히 우리 비건들의 요리에는 마늘을 볶으면서 나는 그 향을 입혀 더욱 식욕을 자극하는 멋진 음식이 나오기도 합니다. 마늘의 … Read more