입맛 없는 더운 날, 매콤 칼칼한 토마토 소스

비건식을 하다보면 아무래도 맵거나 짠 음식은 덜 먹게 되어 있지요. 가끔씩 매운 맛이 그리울 때나 요즘 같이 더운 여름 입맛을 잃었을 때, 매운 토마토 소스를 즐겨 보세요.   매운토마토소스 II 재료 II 토마토 3개 감자 1개 양파 1/2개 브로콜리 1/3 송이 청양고추 1개 다진파 2큰술 마늘 1작은술 고추장 1작은술 고춧가루 1작은술 간장 1큰술 올리브유 1큰술 … Read more

비건의 건강한 채식과 불량 채식

비건의 건강한 채식과 불량 채식. ” 비건의 건강한 채식은 무엇이고 불량 채식은 또 뭘까요?” ” 채식이면 다 건강한 거 아닌가요??” ” 고기 안 먹어도 돼요. 대체육이 넘쳐 나서 입이 즐겁거든요.” 비건인을 위한 대체육, 건강에 해로울까? 비건인을 위한 대체육은 식물성 원재료를 사용하여 만든 가공식품으로, 대부분 콩, 팥, 두부, 대두 단백질, 식물성 단백질 등을 사용하여 제조됩니다. 이러한 … Read more

명상과 비건식

명상 명상과 비건식이 필요한 현대인들을 생각해 봅니다. 현대의 우리는 지속되는 일과 인간관계에 대해 지나친 집중을 요구 받고 있습니다. 동료와의 경쟁이나 자신에 대한 기대를 충족시키려는 압박으로 인해, 더 많은 노력과 몰입이 필요하며 결과물을 도출해내야 한다는 스트레스가 과하게 작용합니다. 이러한 상황은 몸과 마음의 균형을 상실하게 만들 수 있습니다. 집중이란 단 하나의 대상에 온 정신과 에너지를 집중함으로써, 그 … Read more